【常吃隔夜菜！小心吃出祸！】
为了不要浪费食物，有些人会把吃不完的饭菜，放在冰箱，然后隔天再把这些所谓的隔夜剩菜，弄热来吃。但是吃隔夜剩菜饭，其实并不是一种健康的饮食方式。
在中国，有一家人，就因为常吃隔夜菜，而吃出癌症来。
根据报道，有一名56岁的男子，先被诊断罹患胃癌，然后在今年年初，他的母亲被检查出患肠癌，再到上个月，这名男子的妻子也被确诊患上胃癌，而这三种癌症，都是和消化道有关。
根据邻居的说法，这名男子一家人一直以来都省吃俭用，经常都吃剩菜剩饭，甚至有些已经霉变和有点烂的食物，也舍不得丢掉。虽然有很多人劝男子不要这样，但是为了节省，男子依然我行我素。
究竟隔夜菜为什么会致癌？
根据一名中国医生的说法，当隔夜菜发霉或开始腐烂时，食物里的亚硝酸盐含量会增多。
亚硝酸盐常常会使用于食品加工业的原料，例如香肠和腊肉等。一旦亚硝酸盐在身体里累计到一定的程度时 ，就会诱发消化道癌。
《新闻报报看》报道
